Au restaurant CHEZ TOTOCH, la cuisine méditerranéenne n'est pas simplement une catégorie sur un menu, c'est l'âme même de notre établissement. C'est une cuisine de cœur, de soleil et de partage, qui puise son inspiration dans les trésors de notre terroir provençal et les traditions culinaires qui bordent la Grande Bleue. Nous vous invitons à un véritable voyage gustatif où chaque plat est une célébration des saveurs authentiques, de la fraîcheur des produits et du savoir-faire de notre chef. Notre promesse est simple : vous offrir une expérience qui éveille les sens, dans un cadre chaleureux et convivial au cœur d'Aubagne.

La saisonnalité et le fait maison comme piliers

Notre philosophie culinaire repose sur deux piliers intangibles : le respect absolu des saisons et l'engagement du 100 % fait maison. Nous croyons qu'une cuisine méditerranéenne d'exception ne peut naître que de produits d'une qualité irréprochable. C'est pourquoi nous collaborons étroitement avec des producteurs et artisans locaux pour sélectionner les meilleurs légumes gorgés de soleil, les poissons les plus frais, les viandes savoureuses et les herbes aromatiques qui parfument nos plats.

Cette exigence de fraîcheur dicte le rythme de notre carte. Pour vous garantir le meilleur de chaque saison, notre chef la réinvente tous les trois à quatre mois. Cette dynamique est pour vous l'assurance de ne jamais vous lasser et de découvrir de nouvelles pépites gustatives à chaque visite. De l'entrée au dessert, tout ce qui sort de notre cuisine est élaboré sur place, avec passion et précision, pour vous offrir le goût véritable des bonnes choses.

Une carte évolutive entre tradition et créativité

La cuisine méditerranéenne est riche d'une histoire millénaire. CHEZ TOTOCH, nous nous en inspirons avec respect tout en y apportant une touche de modernité. Notre chef aime revisiter les classiques pour en sublimer les saveurs et surprendre délicatement votre palais. Les recettes de grands-mères côtoient des créations plus contemporaines, mais toujours avec ce fil conducteur : la générosité et la gourmandise. Laissez-vous séduire par des assiettes colorées et équilibrées, où l'huile d'olive, le thym, le romarin et l'ail chantent en harmonie. Chaque plat est pensé pour être un moment de pur plaisir, à partager en famille, entre amis ou lors d'un déjeuner professionnel.

Votre expérience gourmande vous attend, réservez votre table CHEZ TOTOCH !

Venez découvrir par vous-même ce qui rend notre cuisine méditerranéenne si spéciale. Que vous soyez amateur de saveurs iodées, de plats mijotés réconfortants ou de fraîcheur végétale, notre carte saura combler vos envies. Nous vous attendons pour vous faire vivre une parenthèse gourmande et ensoleillée. Pensez à réserver votre table pour vous assurer une place au soleil sur notre terrasse ou dans notre salle accueillante.

Vous avez également la possibilité de privatiser notre restaurant pour tous vos évènements.